最高品質の国産真子を使い、手作業でじっくりと熟成した、北こはくのフラッグシップ商品です。特別な贈り物や、特別なお酒を召し上がる際のお供などにお薦めの商品です。

からすみは大きいほど旨味が増すと言われています。しかし、大きなからすみは内部の水分を抜きにくい分、乾燥・熟成には高い技術を要します。一般的には250gを超える程度で「特大」に分類されますが、北こはくは独自技術により350g以上の規格まで揃えています。

 

商品情報

名称    魚卵加工品
原材料名    ぼらの卵（宮崎県）、食塩
賞味期限    製造日より6ヶ月
保存方法    冷蔵（10℃以下）
製造者    有限会社丸キ阿部商店　北海道余市郡余市町梅川町674-4
栄養成分表示（100gあたり）推定値    熱量　423kcal　たんぱく質　40.4g　脂質　28.9g　炭水化物　0.3g　食塩相当量　3.6g

※「余市ウイスキー仕上げ」を選択した場合、原材料にウイスキーが追加されます。